พริกกระเหรี่ยง เป็นพริกพันธุ์หนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากชนเผ่ากระเหรี่ยงในพื้นที่ภาคเหนือของไทย โดยเฉพาะในจังหวัดแม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ และเชียงราย พริกกระเหรี่ยงมีรสชาติที่เผ็ดร้อนจัดจ้าน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร จึงได้รับความนิยมอย่างมากในเมนูอาหารไทยที่มีรสจัดและต้องการความเผ็ดร้อน
คุณสมบัติเด่นของพริกกระเหรี่ยง:
รสชาติ: เผ็ดร้อนจัดจ้านและมีความหอมเฉพาะตัว เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสเผ็ดร้อนแบบธรรมชาติ
แหล่งผลิต: ผลิตในพื้นที่เขตภูเขาของภาคเหนือ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ชนเผ่ากระเหรี่ยงปลูก ดูแลพริกอย่างใส่ใจ
คุณภาพ: พริกกระเหรี่ยงได้รับการคัดสรรอย่างละเอียด เพื่อให้ได้พริกที่สดใหม่ มีความเผ็ดร้อนจัดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ประโยชน์: พริกกระเหรี่ยงอุดมไปด้วยวิตามิน C และสารแคปไซซิน ที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
การใช้งาน:
พริกกระเหรี่ยงเหมาะสำหรับ:
การปรุงอาหาร: ใช้ในการปรุงอาหารไทยรสจัด เช่น แกงเผ็ด ต้มยำ หรือแม้แต่ในเมนูแบบยำต่างๆ ที่ต้องการรสเผ็ดจัด
น้ำจิ้ม: ใช้พริกกระเหรี่ยงในการทำซอสหรือน้ำจิ้มสำหรับปิ้งย่าง ส้มตำ หรืออาหารที่ต้องการรสเผ็ดและกลิ่นหอม
พริกป่น: สามารถนำพริกกระเหรี่ยงมาแห้งแล้วทำเป็นพริกป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดในอาหารประเภทต่างๆ
การเก็บรักษา: สามารถเก็บในรูปแบบแห้งเพื่อใช้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณประโยชน์
ราคา:
สามารถสอบถามราคาได้โดยตรง หรือสั่งซื้อจำนวนมากเพื่อลดราคาพิเศษ