ลักษณะเด่น
เมล็ดสีเหลืองทองหรือสีขาวครีม เนื้อเมล็ดจะนุ่ม ไม่แข็ง เคี้ยวง่าย กลิ่นหอมเฉพาะตัว และยิ่งสดใหม่จะยิ่งหวานฉ่ำขึ้น
ประโยชน์ดีๆ
ให้พลังงานดีจากคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติ
มีไฟเบอร์ ช่วยระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
อุดมด้วยวิตามิน B ช่วยบำรุงระบบประสาท
มีวิตามิน A ช่วยบำรุงสายตา
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
วิธีทำให้อร่อย
ต้ม/นึ่ง ทานเปล่า หรือทาเนย โรยเกลือ/น้ำตาลนิดเดียวก็ฟิน
ทำข้าวโพดอบเนยพริกเกลือ
ผัดข้าวโพดใส่ไข่ นุ่มละมุน
ใส่ในสลัด เพิ่มความกรุบหวาน
ปั่นเป็นนมข้าวโพด หอม หวาน นุ่มลิ้นสุดๆ
เคล็ดลับเก็บให้หวานฉ่ำ
ถ้ายังไม่แกะเปลือก ให้เก็บทั้งฝักในตู้เย็น
ถ้าปอกแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติก/ใส่กล่องปิดฝา
ควรใช้ภายใน 2-3 วัน เพื่อให้ยังคงความหวานสดอยู่