ลักษณะสำคัญ:
ใบเล็ก กรอบ และอวบน้ำ
ขึ้นเป็นหัวเล็กหรือเป็นกอ
สีเขียวเข้ม บางพันธุ์มีสีม่วงแดง
การใช้ประกอบอาหาร:
ผัดน้ำมันหรือต้มสุก
ใช้ในสลัดสด
ต้มซุปหรือตุ๋น
คุณค่าทางโภชนาการ:
มีวิตามิน A, C, K สูง
ใยอาหารสูง
แคลอรี่ต่ำ
ถ้าต้องการ ฉันสามารถทำ ตารางเปรียบเทียบผักทั้งหมดที่คุณถามมา เช่น เห็ดเข็มทอง, ชิเมจิ, ข้าวโพดอ่อน, ข้าวโพดหวาน, แครอท, ผักบุ้งจีน, ผักกาดขาว และผักฮ่องเต้น้อย ให้เห็นคุณค่าทางโภชนาการและการใช้งานพร้อมกัน จะได้สะดวกต่อการศึกษาและทำอาหาร.