แชร์

พริกจินดาเขียว

อัพเดทล่าสุด: 7 พ.ย. 2025

2 ผู้เข้าชม

พริกเขียว คือ พริกที่ยังไม่สุกเต็มที่ จึงมีสีเขียวแทนที่จะเป็นสีแดง พริกเขียวสามารถเป็นได้ทั้งพันธุ์พริกเผ็ดและพันธุ์พริกหวาน (Bell Pepper) ขึ้นอยู่กับชนิดที่ปลูก
ลักษณะของพริกเขียว
เป็นพริกดิบที่เก็บก่อนสุก
รสชาติจะเผ็ดน้อยกว่าพริกแดง (ในพริกเผ็ด) เพราะยังไม่สะสมสารแคปไซซินเต็มที่
มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสเผ็ดแบบสดชื่น
ประโยชน์
มีวิตามินซีสูง
ใช้ทำอาหาร เช่น ผัดพริกเขียว, แกง, ตำพริก, ใส่ในสลัด
ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติในเมนู