ระดับความเผ็ดพริก Scoville คืออะไร? เจาะลึกความเผ็ดแต่ละระดับ

เคยกินพริกแล้วหูอื้อไหม? มารู้จักระดับความเผ็ดผ่านค่า Scoville (SHU) กัน
สายกินเผ็ดห้ามพลาด! หลายคนชอบความจี๊ดจ๊าดสะใจในอาหารไทย แต่รู้หรือไม่ว่าความเผ็ดที่เราสัมผัสได้นั้นมีมาตรวัดที่เป็นสากล เรียกว่า Scoville Heat Units (SHU) ซึ่งวัดจากปริมาณสารแคปไซซิน (Capsaicin) ยิ่งค่านี้สูงเท่าไหร่ พริกเม็ดนั้นก็ยิ่งเผ็ดแสบถึงทรวงมากเท่านั้น วันนี้ร้านต้นพริกสดจะพาไปเจาะลึกกัน

ประโยชน์และสรรพคุณของ พริก ที่คุณอาจยังไม่รู้
เห็นเผ็ดๆ แบบนี้ แต่พริกทุกสายพันธุ์อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้

กระตุ้นระบบเผาผลาญ : สารแคปไซซินในพริกช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานและไขมัน ทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น
ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น : พริกช่วยขยายเส้นเลือด ทำให้หัวใจสูบฉีดเลือดได้สะดวก และช่วยลดความดันโลหิต
บรรเทาอาการปวดและคัดจมูก : ความเผ็ดร้อนช่วยขับน้ำมูก ละลายเสมหะ และทำให้ทางเดินหายใจโล่งขึ้นอย่างรวดเร็ว

ข้อควรระวังในการรับประทาน พริก
แม้พริกจะมีประโยชน์ แต่การบริโภคเผ็ดจัดจนเกินไปอาจส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการระคายเคืองกระเพาะอาหาร ท้องอืด หรือแสบท้องได้ ผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหารหรือกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงการกินพริกในปริมาณมาก

คำถามที่พบบ่อย

Q: หากกินพริกแล้วเผ็ดจนทนไม่ไหว ควรดื่มอะไรแก้เผ็ดได้ดีที่สุด?
A: ควรดื่มนม ไอศกรีม หรือโยเกิร์ต เพราะสารเคซีน (Casein) ในนมจะช่วยจับและละลายสารแคปไซซินที่ให้ความเผ็ดออกไปได้ดีกว่าน้ำเปล่า

Q: วิธีการเลือกซื้อพริกสดให้ได้คุณภาพและเก็บรักษาได้นานทำอย่างไร?
A: เลือกพริกที่ขั้วยังเขียวสด ผิวตึง ไม่เน่าเสีย วิธีเก็บคือเด็ดขั้วออก ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้งสนิท แล้วห่อด้วยกระดาษทิชชูก่อนใส่กล่องปิดสนิทแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา

แหล่งขายส่ง พริก สดใหม่ ได้มาตรฐาน ราคาถูก
หากคุณกำลังมองหา พริก คุณภาพเยี่ยม เพื่อนำไปใช้ในร้านอาหาร หรือจำหน่ายต่อ "ร้านต้นพริกสด หาดใหญ่" เราคือผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดส่งผักสดราคาส่งทั่วหาดใหญ่ การันตีความสดใหม่ ส่งตรงจากสวนทุกวัน

เว็บไซต์ : www.tonpriksod.com

โทร : 095-471-1292

LINE ID : @tonpriksod9988

สั่งซื้อ/สอบถามคลิกเลย: https://lin.ee/PnGI5hV